Recept blondies

blondies

Eindelijk weer een vrije zaterdag! Vandaag besloot ik om blondies te bakken. Ook gelijk om mijn nieuwe camera te testen. Ze staan er goed op he?

Ingrediënten blondies

  • 300 gr patent bloem
  • 150 gr ongezouten roomboter
  • 80 ml zonnebloemolie
  • 300 gr rietsuiker
  • 2 eieren
  • 1 tl vanille extract
  • 2 tl bakpoeder
  • 1/2 tl zout
  • 100 gr witte chocolade (fijngehakt)
  • 100 gr pecannoten (fijngehakt)

Extra

  • vierkante bakvorm (22 cm)

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden. Pak een klein pannetje en smelt de boter. Voeg hier de olie en doe het in een grote kom. Voeg hier de vanille extract toe en vervolgens de suiker en eieren. Meng het bloem met de bakpoeder en zout in een aparte kom. Zeef dit door het beslag van de boter. Roer goed tot je geen meel meer ziet. Voeg als laatste de witte chocolade en pecan noten toe. Pak je bakvorm en doe hier bakpapier in. Verdeel het beslag en bak af in 30 minuten.
Laat de blondies een half uur afkoelen en snijd in 16 stukken.

1 Comment

  • Reply September 17, 2014

    Justine

    Hmmm, lijkt me heerlijk! Dat moet ik een keer proberen!

Leave a Reply